اگر آپ پیٹ کی گیس سے پریشان ہیں تو ناشتے میں اجوائن پراٹھے کھائیں، جانیے اس کے 3 فائدے اور ترکیبیں

صحت مند ناشتہ دن کی صحت مند شروعات کا کام دیتا ہے۔ لیکن اکثر لوگ ناشتہ کھانے سے گریز کرتے ہیں۔ یہ بہت سی وجوہات کی وجہ سے ہو سکتا ہے. جیسے رات کو دیر سے کھانا، بدہضمی کی وجہ سے، گیس کی وجہ سے. اور صبح اٹھنے کے بعد متلی محسوس کرنا۔ لیکن اس طرح ناشتہ چھوڑنا آپ کے جسم کے لیے اچھا نہیں ہے۔ درحقیقت اس سے آپ کے جسم کو ناشتہ چھوڑنے کی عادت پڑ سکتی ہے. جس سے آپ کا میٹابولزم سست پڑ سکتا ہے. اور اس کا اثر آپ کے لنچ اور ڈنر میں دیکھا جا سکتا ہے۔ ایسی حالت میں جب آپ کے پیٹ سے متعلق یہ تمام مسائل ہوں تو آپ اجوائن پراٹھے کا استعمال کر سکتے ہیں۔ ہاں، آپ اجوائن کے پتوں سے اجوائن پراٹھا بنا سکتے ہیں یا آپ اس پراٹھے کو اجوائن کے بیجوں سے بھی تیار کر سکتے ہیں۔ تو آئیے جانتے ہیں اجوائن پراٹھے کی ترکیب اور فوائد۔

اجوائن پراٹھا بنانے کی ترکیب:(Ajwain Paratha Recipe)

• اجوائن پراٹھا بنانے کے لیے سب سے پہلے 2 پیالے میدہ لیں۔
• اس میں باریک کٹی ہوئی اجوائن کے پتے ڈالیں یا 2 چائے کے چمچ کیرم کے بیج ڈال دیں۔
• – ایک چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔
• -2 چمچ دیسی گھی ڈالیں۔
• اگر آپ چاہیں تو باریک کٹی ہوئی پیاز، ہری مرچ اور ذائقہ کے لیے لہسن بھی ڈال سکتے ہیں۔
• اب اس پراٹھے کا آٹا اسی طرح تیار کریں جس طرح ہم روٹی کی طرح آٹا تیار کرتے ہیں۔
• اب چھوٹی چھوٹی گولیاں بنائیں اور پھر اس سے پراٹھے بنالیں۔
• اسے چٹنی اور دہی کے ساتھ کھائیں۔

یہ بھی پڑھیں: ٹماٹر کے سوپ کے فائدے: سردیوں میں ٹماٹر کا سوپ پینے سے آپ کو یہ 6 فائدے ملتے ہیں، 

اجوائن پراٹھا کھانے کے فائدے:(Ajwain paratha benefits)

1. سردیوں میں جسم کو گرم رکھتا ہے:(Keeps body warm in winter)

سردیوں میں اجوائن پراٹھا کھانا بہت فائدہ مند ہے۔ کیونکہ اس کا اثر گرم ہوتا ہے جو سردیوں میں جسم کو گرم رکھنے کا کام کرتا ہے۔ دوسرا، اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خاصیت قوت مدافعت کو بڑھاتی ہے اور جسم کو موسمی انفیکشن سے بچانے میں مددگار ہے۔ اجوائن بلغم کو آسانی سے نکال کر بند ناک کے مسئلے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے ساتھ یہ سانس کی بیماریوں جیسے دمہ اور برونکائٹس کے مریضوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ لہٰذا سردیوں میں اسے اس طرح کھانا نزلہ اور زکام سے بچنے کا ایک طریقہ ہو سکتا ہے۔

2. گیس اور بدہضمی کے مسئلہ کو دور کرتا ہے:(problem of gas and indigestion)

اجوائن ہمیشہ گیس اور بدہضمی کے لیے ایک موثر علاج رہا ہے۔ ایسے میں اجوائن پراٹھے کھانا ان لوگوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے جنہیں صبح اٹھتے ہی گیس اور رات کے کھانے کی وجہ سے بدہضمی ہو جاتی ہے۔ سب سے پہلے تو اسے کھانے سے آپ کے ہاضمے کے انزائمز ایکٹیو ہوتے ہیں اور کھانے کو آسانی سے ہضم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے بعد یہ معدے کے پی ایچ کو متوازن کرتا ہے اور میٹابولزم کو درست کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح گیس اور اپھارہ کا مسئلہ دور ہو جاتا ہے۔

3. حمل میں متلی کا علاج کرتا ہے:(Cures nausea in pregnancy)

حمل میں اجوائن پراٹھا بہت فائدہ مند ہے۔ دراصل، حمل کے دوران خواتین کو صبح کی بیماری ہوتی ہے۔ اس میں متلی اور الٹی اکثر محسوس ہوتی ہے۔ اجوائن پراٹھے کا ذائقہ ذائقہ کی کلیوں کو بہتر بنا کر اسے روکتا ہے۔ اس کے ساتھ یہ حمل میں گیس کی پریشانی کو بھی دور کرتا ہے۔ بس اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کو اس میں سے زیادہ کھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ بس ایک یا دو پراٹھے کھائیں۔

یہ بھی پڑھیں: شوگر کینڈی اور شوگر میں کیا فرق ہے؟ جانئے ماہرین سے کون سی صحت کے لیے زیادہ فائدہ مند ہے۔

ہم آپ کو بتاتے ہیں کہ 1 اجوائن پراٹھے میں تقریباً 70 سے 80 کیلوریز ہوتی ہیں، جو ناشتے کے لیے کافی ہوتی ہیں۔ وزن کم کرنے والے لوگ بھی اسے آرام سے کھا سکتے ہیں اور یہ ذیابیطس میں بھی فائدہ مند ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اجوائن کے پتے یا بیج بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ جو لوگ سردیوں میں جوڑوں کے درد یا گٹھیا کا مسئلہ زیادہ محسوس کرتے ہیں ان کے لیے اجوائن پراٹھے کھانا بھی بہت فائدہ مند ہے۔ لہذا، اگر آپ نے آج تک اجوائن پراٹھے نہیں کھائے ہیں، تو آپ اسے ایک بار ضرور آزما لیں۔