براؤن چاول یا سفید چاول؟ وزن کم کرنے کے لیے زیادہ فائدہ مند کیا ہے؟

براؤن رائس بمقابلہ سفید چاول وزن میں کمی کے لیے: چاول روزانہ کی خوراک کا ایک اہم حصہ ہے۔ زیادہ تر لوگ چاول کھانا پسند کرتے ہیں۔ بہت سے لوگ سفید چاول کھاتے ہیں جب کہ کچھ لوگ براؤن چاول کھانا پسند کرتے ہیں۔ ان دونوں قسم کے چاولوں کا ذائقہ اور غذائی اجزاء مختلف ہیں۔ ایسے میں اکثر لوگوں کے ذہن میں یہ سوال آتا ہے. کہ ان میں سے کون سا چاول زیادہ فائدہ مند ہے؟ خاص طور پر موٹاپے سے پریشان لوگ جاننا چاہتے ہیں کہ وزن کم کرنے کے لیے براؤن یا سفید چاولوں میں سے کون سا کھانا بہتر ہے؟

براؤن رائس غذائیت کے حقائق.(Brown Rice Nutrition Facts)

براؤن چاول فولیٹ سمیت بہت سے وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ایک کپ پکے ہوئے بھورے چاول میں درج ذیل غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں۔

• کیلوریز: 248
• پروٹین: 5.54 گرام
• چربی: 1.96 گرام
• کاربوہائیڈریٹ 51.7 گرام
• فائبر 3.23 گرام
  اس کے علاوہ براؤن رائس میں آئرن، میگنیشیم، مینگنیج بھی پایا جاتا ہے۔

سفید چاول کی غذائیت کے حقائق.(White Rice Nutrition Facts)

براؤن چاول غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، اس کا یہ مطلب نہیں کہ سفید چاول میں غذائی اجزاء نہیں ہوتے۔ سفید چاول صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ لیکن ان میں براؤن چاول کے مقابلے قدرے کم غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

• کیلوریز؛ 242
• پروٹین: 4.43 گرام
• چربی: 0.39 گرام
• کاربوہائیڈریٹ: 53.2 گرام
• فائبر: 0.56 گرام

یہ بھی پڑھیں: ورزش کے بعد الیکٹرولائٹس سے بھرپور یہ 5 قدرتی مشروبات پی لیں، جسم کو توانائی ملے گی۔

سفید چاول کون سا زیادہ فائدہ مند ہے؟()

• براؤن چاول میں سفید چاول سے زیادہ فائبر ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر سفید چاول کے مقابلے میں 1 سے 3 گرام زیادہ فائبر فراہم کرتا ہے۔ براؤن رائس ایک اعلیٰ فائبر والی غذا ہے، اس لیے یہ وزن کم کرنے میں زیادہ فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔
• سفید چاول میں بھورے چاول سے زیادہ نشاستہ ہوتا ہے۔ ایک کپ براؤن چاول میں 40 گرام نشاستہ ہوتا ہے جبکہ سفید چاول میں 44 گرام نشاستہ پایا جاتا ہے۔ اس لیے سفید چاول وزن میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔ براؤن چاول وزن کم کرنے کے دوران کھائے جا سکتے ہیں۔
• چاول ایک اعلی کارب فوڈ ہے۔ اس لیے جو لوگ زیادہ سفید چاول کھاتے ہیں ان کا وزن بڑھ سکتا ہے۔ وہیں جو لوگ براؤن رائس کھاتے ہیں ان کا وزن کنٹرول میں رہ سکتا ہے۔ براؤن چاول وزن میں اضافے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
• براؤن رائس کھانے سے انسان کو جلدی بھوک نہیں لگتی۔ اس سے پیٹ زیادہ دیر تک بھرا رہتا ہے اور زیادہ کھانے سے بچا جاتا ہے۔ جبکہ سفید چاول جلد ہضم ہو جاتے ہیں اور آپ کو دوبارہ بھوک لگتی ہے۔ اس کی وجہ سے ہم زیادہ کھانا کھاتے ہیں اور ہمارا وزن بڑھنے لگتا ہے۔ سفید چاول وزن میں اضافے کا سبب بن سکتے ہیں۔
  وزن میں کمی کی تجاویز

براؤن رائس کے فوائد.(Brown Rice Benefits)

• نمکین چاول میں فائبر ہوتا ہے اس لیے اسے ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر اور دل کے مریضوں کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔
• اس کے علاوہ براؤن رائس موٹاپے کے شکار افراد کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ براؤن چاول قبض سے نجات دلا سکتے ہیں۔
• براؤن چاول سیلینیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو تھائیرائڈ ہارمونز کی پیداوار میں مدد کرتا ہے۔ اس کے ساتھ یہ وٹامن ای کے ساتھ مل کر خلیات کو کینسر سے بچانے کے لیے بھی کام کرتا ہے۔
• براؤن چاول میں مینگنیج ہوتا ہے جو توانائی فراہم کرتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ فنکشن کے لئے بھی ضروری ہے۔ سفید چاول میں یہ منرل نہیں ہوتا۔

یہ بھی پڑھیں: جسم میں جمع ہونے والی ضدی چربی کو ختم کرنے کے لیے کیا کرنا چاہیے اور کیا نہیں کرنا چاہیے، جانیے ماہر سے

بھورا یا سفید چاول کون سا صحت مند ہے: براؤن چاول عام طور پر سفید چاولوں سے زیادہ غذائیت بخش ہوتے ہیں۔ اس میں فائبر، میگنیشیم اور دیگر غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔ اگر آپ چاول کو اپنی خوراک میں شامل کرنا چاہتے ہیں، لیکن براؤن رائس زیادہ فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ براؤن چاول دل، پیٹ کی بیماریوں کو دور رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں یا اسے کنٹرول میں رکھنا چاہتے ہیں تو براؤن رائس کھانا زیادہ فائدہ مند ہو سکتا ہے۔