کیا پستے کھانے سے کولیسٹرول بڑھتا ہے؟
پستے میں اچھی چکنائی کی اچھی مقدار ہوتی ہے، اس لیے یہ صحت کے لیے صحت بخش تصور کیے جاتے ہیں۔ لیکن کیا پستے کھانے سے کولیسٹرول بھی بڑھ جاتا ہے؟
Do pistachios increase cholesterol and weight: گری دار میوے اور خشک میوہ جات صحت کے لیے فائدہ مند تصور کیے جاتے ہیں۔ اگر آپ روزانہ مٹھی بھر خشک میوہ جات کھاتے ہیں. تو نہ صرف آپ کے جسم کو وٹامنز، منرلز اور پروٹین کی اچھی مقدار حاصل ہوتی ہے. بلکہ آپ دل، دماغ اور طرز زندگی سے متعلق کئی بیماریوں کا خطرہ بھی کم کرتے ہیں۔ گری دار میوے جو شمالی عام طور پر کھائے جاتے ہیں. وہ ہیں. کاجو، بادام، پستہ، مونگ پھلی اور اخروٹ۔ یہ تمام گری دار میوے صحت مند چکنائی سے بھرپور ہوتے ہیں. جو دل کے لیے فائدہ مند تصور کیے جاتے ہیں۔ لیکن ان میں سے کچھ گری دار میوے، خاص طور پر کاجو اور پستے کے بارے میں لوگوں میں بہت سی خرافات بھی پائی جاتی ہیں۔ بہت سے لوگوں کا ماننا ہے کہ پستے کھانے سے کولیسٹرول بڑھتا ہے۔ لیکن کیا واقعی ایسا ہے؟ آئیے جانتے ہیں غذائی ماہرین سے
کہ دنیا بھر میں لوگوں نے چربی کا لفظ انتہائی غلط معنوں میں استعمال کر کے اس لفظ کے حقیقی معنی کو خراب کر دیا ہے۔ آج کل زیادہ تر لوگ سوچتے ہیں. کہ ایسی غذائیں جن میں چکنائی ہوتی ہے. وہ آپ کو موٹا بناتی ہے۔ اس کے علاوہ ایک اور غلط فہمی لوگوں میں بہت مشہور ہے. کہ ہر قسم کی چربی صحت کے لیے نقصان دہ ہوتی ہے. جب کہ ایسا نہیں ہے۔ جس طرح جسم کو وٹامنز، منرلز اور پروٹینز کی ضرورت ہوتی ہے. اسی طرح چکنائی بھی خوراک کا ایک لازمی اور اہم حصہ ہے۔ ہاں یہ ضرور ہے کہ کچھ چکنائی صحت کے لیے فائدہ مند ہوتی ہے تو کچھ نقصان دہ بھی۔
تمام چربی صحت کے لیے خراب نہیں ہوتیں۔(Not all fats are bad for health)
عام طور پر سیچوریٹڈ اور ٹرانس فیٹس کو صحت کے لیے. اچھا نہیں سمجھا جاتا جبکہ غیر سیر شدہ چکنائی کو صحت کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔ کاجو اور پستے جیسے گری دار میوے میں غیر سیر شدہ چکنائی کی اچھی مقدار ہوتی ہے. اس لیے ان کا استعمال صحت کو نقصان پہنچانے کے بجائے فائدہ پہنچاتا ہے۔ تمام غیر سیر شدہ چربی جسم میں برے کولیسٹرول کو کم کرتی ہیں اور اچھے کولیسٹرول کی مقدار میں اضافہ کرتی ہیں۔ اس لیے پستہ بھی کولیسٹرول بڑھانے کے بجائے کم کرنے کا کام کرتا ہے اور دل کے لیے بہت صحت بخش ہے۔
کیا پستے کھانے سے کولیسٹرول بڑھتا ہے؟(Does eating pistachios increase cholesterol)
یہ بھی حقیقت ہے کہ گری دار میوے صحت بخش چکنائی کے حامل ہونے. کے باوجود ان کا زیادہ مقدار میں استعمال کولیسٹرول میں اضافہ نہیں کرتا تاہم ان سے وزن ضرور بڑھ سکتا ہے جو کہ بالواسطہ طور پر کولیسٹرول کو متاثر کر سکتا ہے۔ اس لیے اگر آپ زیادہ مقدار میں کاجو یا پستے کا استعمال کرتے ہیں تو اس سے آپ کا وزن بڑھ سکتا ہے اور بڑھتا ہوا وزن دل کی بیماریاں، ہائی بلڈ پریشر، ذیابیطس وغیرہ سمیت کچھ اور مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: Fact check: کیا ہر ایک کے لیے دن میں 8 گلاس پانی پینا ضروری ہے؟ ڈاکٹر سے جانئیے کس کو کتنا پانی پینا چاہیے۔
آپ ایک دن میں کتنے پستے کھا سکتے ہیں؟(How many pistachios can you eat in a day)
بازار میں ملنے والے زیادہ تر پستے نمکین اور بھنے ہوئے ہوتے ہیں. لہٰذا ان کا زیادہ استعمال کرنے سے آپ انجانے میں زیادہ نمک کھاتے ہیں۔ اس لیے آپ کو پستے کی مقدار کا خیال رکھنا چاہیے۔ آپ ایک دن میں 50 گرام سے 80 گرام پستے کھا سکتے ہیں۔ اتنی مقدار میں پستے کھاتے وقت آپ کو اس بات کا بھی خیال رکھنا ہوگا. کہ آپ دیگر قسم کے گری دار میوے کا استعمال کم کریں. کیونکہ یہ سب مل کر آپ کے جسم میں چربی کو بڑھا سکتے ہیں۔ یہ بھی ذہن میں رکھیں کہ اگر آپ انہیں آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں تو آپ بغیر نمکین پستے کا استعمال کریں۔
یہ بھی پڑھیں: لیمن گراس کے تیل سے ان 6 مسائل پر قابو پایا جا سکتا ہے، استعمال کرنے کا طریقہ جانیں۔
اس لیے اگر آپ صحت مند رہنے کے لیے پستے کھانا چاہتے ہیں. تو آپ کو وزن اور کولیسٹرول بڑھنے کی فکر نہیں کرنی چاہیے، بس مقدار کا خیال رکھیں۔ پستہ اگرچہ کسی بھی وقت کھایا جا سکتا ہے لیکن اگر آپ اسے صبح خالی پیٹ کھائیں تو آپ کی صحت کو مزید فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔
