گھی اور کلونجی کھانے سے آپ کے جسم کو یہ 5 فائدے حاصل ہوتے ہیں، طریقہ جانیں۔

Ghee Aur Kalonji Ke Fayde in Urdu: کلونجی تقریباً ہر پاکستانی گھر میں استعمال ہوتی ہے۔کلونجی کو لوگ کالے جیرے اور بہت سے دوسرے ناموں سے بھی جانتے ہیں۔ کلونجی کو کھانے کا ذائقہ بڑھانے کے لیے مصالحے یا ٹیمپرنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ قدیم زمانے سے لوگ کھانا پکانے میں سونف کا استعمال کرتے آرہے ہیں۔ کلونجی میں موجود خواص نہ صرف کھانے کا ذائقہ بڑھاتے ہیں بلکہ کئی سنگین مسائل میں بھی فائدہ مند ہیں۔ کلونجی میں فائبر، وٹامن بی، نیاسین، وٹامن سی، امینو ایسڈز جیسے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو جسم کو غذائیت بخشنے کے ساتھ ساتھ کئی بیماریوں سے بچانے کا کام بھی کرتے ہیں۔ گھی اور کلونجی کا استعمال جسم کے بہت سے مسائل پر قابو پانے کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ گھی میں موجود غذائی اجزاء جسم کو کمزوری سے بچانے اور نظام ہاضمہ کو مضبوط بنانے کا کام کرتے ہیں۔ آئیے تفصیل سے جانتے ہیں گھی اور کلونجی کھانے کے فوائد۔

گھی اور کلونجی کھانے کے فائدے  Ghee And Kalonji Health Benefits in urdu

حکمت میں گھی اور کلونجی کو بطور دوا بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ ان دونوں میں موجود خواص اور غذائی اجزاء جسم کے لیے کئی طرح سے مفید ہیں۔ ان کا ایک ساتھ استعمال جسم کو بیماریوں سے بچانے کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ سونف کھانے سے آپ کے جسم کی قوت مدافعت بڑھ جاتی ہے اور دماغ کو بھی فائدہ ہوتا ہے۔ گھی اور کلونجی کھانے سے آپ کو جو بڑے فوائد حاصل ہوتے ہیں وہ درج ذیل ہیں۔

یہ بھی پڑھیں: پٹھوں کے تناؤ کو دور کرنے کے گھریلو علاج

1. دماغ کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

کلونجی اور گھی ایک ساتھ کھانے سے دماغ کو فائدہ ہوتا ہے۔ روزانہ صبح اس کا استعمال آپ کی یادداشت کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے استعمال سے دماغ کی نشوونما میں بھی فائدہ ہوتا ہے۔ سونف کے بیجوں کو گھی کے ساتھ صبح خالی پیٹ کھانے سے فائدہ ہوتا ہے۔ دماغ کو تیز کرنے کے لیے آپ گھی کے علاوہ سونف کے بیجوں کو شہد کے ساتھ بھی کھا سکتے ہیں۔

2. دانتوں کے لیے فائدہ مند

دانتوں کے مسائل میں کلونجی اور گھی کا استعمال بہت فائدہ مند ہے۔ روزانہ صبح گھی اور کلونجی کھانے سے دانت مضبوط ہوتے ہیں اور مسوڑھوں سے خون آنے یا پائریا کے مسئلہ میں بھی فائدہ ہوتا ہے۔ سونف کے تیل اور گھی کو ملا کر دانتوں پر لگانے سے دانت اور مسوڑھے مضبوط ہوتے ہیں۔

3. ٹائپ 2 ذیابیطس میں فائدہ مند ہے۔

ٹائپ ٹو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے گھی اور کلونجی کو بہت فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ تاہم اسے ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ کھلونجی کو گھی کے ساتھ کھانے سے آپ کے جسم کا بلڈ شوگر لیول کنٹرول میں رہتا ہے۔ کلونجی میں موجود خصوصیات جسم کے بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرنے میں فائدہ مند ہیں۔

4. دل کے لیے فائدہ مند

گھی اور کلونجی کا استعمال دل کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ گھی اور کلونجی کا ایک ساتھ استعمال جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بہت فائدہ مند ہے۔ اس کے علاوہ سونف کے تیل کے استعمال سے خراب کولیسٹرول کے بڑھنے کے مسئلے میں بھی فائدہ ہوتا ہے۔ اس کے استعمال سے آپ دل سے متعلق امراض کا خطرہ کم کرتے ہیں۔

5. وزن کم کرنے میں فائدہ مند

آج کے دور میں غیر متوازن خوراک اور خراب طرز زندگی کی وجہ سے موٹاپے کا مسئلہ ہر تیسرے شخص میں ہے۔ موٹاپے سے نجات یا وزن کم کرنے کے لیے کلونجی اور گھی کا استعمال بہت فائدہ مند ہے۔ اس کے استعمال سے آپ کے جسم کا میٹابولزم بڑھتا ہے۔ روزانہ صبح نہار منہ گھی اور کلونجی کھانا وزن کم کرنے میں فائدہ مند ہے۔

یہ بھی پڑھیں: کیلا کس وقت کھانا چاہیے، جانیے ماہر سے

صبح کے وقت کلونجی اور گھی کا استعمال فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ روزانہ صبح آدھا چائے کا چمچ سونف کے بیجوں کو ایک چائے کا چمچ دیسی گھی میں ملا کر ہلکا سا بھون کر کھائیں۔ کسی بھی بیماری میں اس کا استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر یا ماہر کا مشورہ ضرور لیں۔ گھی اور کلونجی کے علاوہ آپ اسے دودھ میں کلونجی کے بیج ملا کر کھا سکتے ہیں۔