کیا چائے میں شہد ملانا چینی سے زیادہ صحت بخش ہے؟ جانئے ماہرین کی رائے

ہم سب چائے پیتے ہیں۔ چائے ہم میں سے اکثر کے پسندیدہ مشروبات میں سے ایک ہے۔ بہت سے لوگ اپنے دن کا آغاز چائے کے کپ سے کرنا پسند کرتے ہیں۔ کچھ لوگ دن میں 4-5 کپ چائے پیتے ہیں۔ لیکن زیادہ چائے پینا صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اب زیادہ تر لوگ عام چائے کی بجائے ہربل چائے. کا انتخاب کر رہے ہیں۔ لیکن اکثر لوگ اس بارے میں کافی الجھن میں رہتے ہیں کہ کیا چائے. میں چینی کے بجائے شہد کا استعمال صحت بخش آپشن ہے۔ بہت سے لوگ ایسے ہیں جو سمجھتے ہیں کہ اگر آپ اپنی چائے سے چینی نکال دیں تو چائے صحت کو نقصان نہیں پہنچاتی۔ اس کے ساتھ ساتھ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ اگر چائے میں چینی کے بجائے شہد اور گڑ جیسے چینی کے صحت بخش متبادل استعمال کیے جائیں تو چائے صحت بخش بن جاتی ہے۔ لیکن یہ ایک غلط فہمی ہے۔

اب سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ کیا واقعی چائے میں چینی کے بجائے شہد کا استعمال صحت مند ہے؟ اس میں کوئی شک نہیں کہ چینی کے بجائے شہد کا استعمال صحت کے لیے کئی طرح سے فائدہ مند ہے۔ لیکن چائے کا معاملہ ایسا نہیں ہے۔ یہ سچ ہے کہ شہد چینی سے بہتر متبادل ہے۔ لیکن چائے کے لیے نہیں، یہ دوسرے گرم مشروبات کے لیے۔ اس مضمون میں ہم تفصیل سے جانیں گے کہ چائے میں شہد پینا صحت کے لیے مضر کیوں نہیں ہے۔

شہد کبھی گرم نہ ہو۔(honey never to be hot)

 شہد کو کبھی گرم نہیں کرنا چاہیے۔ لیکن بہت سے لوگ ایسے ہیں جو دن میں 3 سے 4 کپ چائے پیتے ہیں جس میں چینی کے بجائے شہد کا استعمال صرف یہ سوچ کر کرتے ہیں کہ یہ صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ بہت سے لوگ روزانہ شہد‘ لیموں‘ پودینے کی چائے پیتے ہیں۔ لیکن حقیقی معنوں میں یہ صرف آپ کی صحت کو نقصان پہنچائے گا۔

یہ بھی پڑھیں:  کیا میں صبح خالی پیٹ دودھ پی سکتا ہوں؟ ماہرین سے اس کے نقصانات اور احتیاطی تدابیر جانیں۔

لیکن ایسا کیوں ہے؟(But why is it so)

 جب شہد کو گرم کیا جائے یا کسی گرم مشروب میں ملایا جائے تو گرم ہونے پر یہ جسم میں سوزش پیدا کرتا ہے۔ جس کی وجہ سے یہ آپ کی صحت کے لیے کئی طرح سے نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے۔ سیدھے الفاظ میں جب شہد رنگ بدلتا ہے، ساخت بدلتا ہے، غذائی اجزاء کھو دیتا ہے، تو یہ مسوڑھوں جیسا مادہ بن جاتا ہے جسے اما کہتے ہیں، جو سوزش کا باعث بنتا ہے۔

 کہ جب شہد کو پکایا یا گرم کیا جاتا ہے تو یہ شہد کی کوالٹی کو خراب کر سکتا ہے اور اپنے ضروری خامروں اور غذائی اجزاء سے محروم ہو جاتا ہے۔

کیا پاسچرائزڈ شہد خراب ہے؟(Is pasteurized honey bad)

 یہ سچ ہے۔ پاسچرائزڈ شہد خراب ہے کیونکہ شہد کو پیسٹورائزیشن کے دوران زیادہ درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے. جو شہد کی قدرتی خصوصیات کو ختم کر دیتا ہے جو زخموں کو بھرنے اور انفیکشن سے لڑنے کے لیے عام شہد کے مقابلے میں۔

یہ بھی پڑھیں: مکھانہ، بادام، تل اور سونف ایک ساتھ کھانے سے 5 مسائل دور ہو جائیں گے.خون کی کمی دور ہو جائے گی

اگر آپ بھی ان لوگوں میں سے ایک ہیں جو اپنی چائے میں شہد کا استعمال کرتے ہیں تو ہوشیار رہیں کیونکہ یہ آپ کی صحت کے لیے بہت نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ تاہم چائے کے بجائے آپ دوسرے گرم مشروبات میں شہد الگ سے ملا کر پی سکتے ہیں۔