شوگر کینڈی اور شوگر میں کیا فرق ہے؟ جانئے ماہرین سے کون سی صحت کے لیے زیادہ فائدہ مند ہے۔

چینی اور چینی کینڈی دونوں آپ کے کھانے کا ذائقہ بڑھاتے ہیں۔ اگرچہ لوگ چینی کینڈی کے استعمال کو چینی کے استعمال سے بہتر سمجھتے ہیں۔ شوگر کے استعمال سے بلڈ شوگر بڑھنے کا خدشہ ہے۔ اس سے انسولین نامی ہارمون کا اثر کم ہوجاتا ہے۔ یہ ذیابیطس کے خطرے میں ہیں. اس کے علاوہ کولیسٹرول بڑھنے کا بھی امکان ہے۔ جبکہ شکر کی مٹھائی بھی عبادت میں استعمال ہوتی ہے۔ اس کے استعمال سے گلے کی خراش اور کھانسی میں بھی کافی آرام ملتا ہے۔ تاہم، ان کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں جاننے کہ چینی اور شوگر کینڈی کیسے بنتی ہے۔

چینی کیسے بنتی ہے:(How sugar is made)

مل میں گنے سے چینی حاصل کی جاتی ہے، پھر اسے مختلف کیمیکلز کی مدد سے صاف کیا جاتا ہے۔ ان کیمیکلز کے استعمال کی وجہ سے شوگر اس طرح خالص نہیں رہتی اور ہمارے جسم کو نقصان پہنچاتی ہے۔ اس لیے چینی کا استعمال کم کر دینا چاہیے یا ہو سکے تو چینی کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

شوگر کینڈی بنانے کا طریقہ:(How to make sugar candy)

شوگر کینڈی بنانے کے لیے چینی کے شربت کو پانی میں گھول کر کرسٹلائز کیا جاتا ہے، پھر اس محلول کو تار کی مدد سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد شوگر کینڈی کو خالص شکل میں حاصل کیا جاتا ہے اور نقصان دہ کیمیکلز کو پانی کے ساتھ باہر نکال دیا جاتا ہے۔ مصری میں بھی چینی سے کم مٹھاس ہوتی ہے۔ اسے ماؤتھ فریشنر کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ بہت سے گھروں میں چینی کی جگہ شوگر کینڈی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم، چینی اور چینی کینڈی میں زیادہ فرق نہیں ہے۔

یہ بھی پڑھیں: سردیوں میں پھیپھڑوں کو صحت مند رکھنے کے لیے ڈاکٹر کی طرف سے بتائے گئے ان خاص مشوروں پر عمل کریں۔

چینی اور چینی کینڈی کے درمیان فرق:(The difference between sugar and sugar candy)

1. مشری چینی کی ایک بہتر شکل ہے۔ یہ چینی سے زیادہ فائدہ مند ہے۔

2. چینی بنانے کے لیے مختلف کیمیکلز استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن مشری گنے سے حاصل کی جانے والی مکمل قدرتی پیداوار ہے۔

3. چینی کا استعمال خون میں گلوکوز کی سطح کو بڑھاتا ہے، جب کہ شوگر کینڈی کے استعمال سے وٹامنز اور منرلز ملنے کے ساتھ جسم میں گلوکوز کی سطح بھی برقرار رہتی ہے۔

4. گلے کی خراش یا کھانسی کی صورت میں چینی کی بجائے چینی کی مٹھائی کھائی جا سکتی ہے۔

5. شوگر ڈپریشن اور تناؤ کو بڑھا سکتی ہے، جبکہ چینی اور الائچی کا استعمال تناؤ اور ڈپریشن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

6. چینی کے استعمال سے آپ کا وزن تیزی سے بڑھ سکتا ہے، جب کہ چینی کے استعمال سے آپ کا وزن بھی متوازن رہتا ہے۔

7. اس کے علاوہ دودھ پلانے والی ماؤں کو بھی شوگر کا استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، جس سے ان کی صحت بھی اچھی رہتی ہے اور بچے پر کوئی برا اثر نہیں پڑتا۔

شوگر کینڈی کا استعمال کیسے کریں۔(How to use sugar candy)

1. آملہ کے پاؤڈر میں چینی ملا کر کھانے سے سردرد کے مسئلے میں کافی آرام ملتا ہے اور یہ قوت مدافعت بڑھانے کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔

2. چینی کو منہ میں رکھنے سے گلے کی خراش اور کھانسی میں بہت آرام ملتا ہے۔

3. چینی اور الائچی ایک ساتھ کھانے سے منہ کے چھالوں میں بہت آرام ملتا ہے۔

4. اچھی نیند کے لیے آپ رات کو دودھ میں چینی ملا کر بھی پی سکتے ہیں۔ اس سے رات کو اچھی نیند آتی ہے اور ذہنی تناؤ بھی کم ہوتا ہے۔

5. زعفران اور چینی ملا کر دودھ پینے سے توانائی اور سرگرمی آتی ہے۔ اس کے علاوہ خون کی گردش بھی اچھی رہتی ہے۔