کون سی چیزیں بہتر کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہیں؟ جانیے صحت کے لیے انہیں کھانے کے 7 نقصانات

بہتر کاربوہائیڈریٹ، جسے پروسیسڈ کاربس بھی کہا جاتا ہے، صحت کے لیے نقصان دہ ہیں۔ دراصل بہتر کاربوہائیڈریٹ وہ کاربوہائیڈریٹ ہیں جو آسانی سے ہضم ہو جاتے ہیں۔ لیکن وہ آپ کے لیے صحت مند یا اچھے نہیں ہیں۔ یہی نہیں ان کے استعمال سے انسولین کی سطح بھی بہت تیزی سے بڑھ جاتی ہے۔ تمام جنک فوڈ جیسے فرنچ فرائز، چپس اور شکر والی چیزیں بہتر کاربوہائیڈریٹ سے بھری ہوتی ہیں۔ اگر ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹ کا زیادہ استعمال کیا جائے تو اس سے موٹاپے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے اور یہ آپ کی صحت کے لیے بالکل بھی اچھا نہیں ہے۔ تو آئیے جانتے ہیں کہ کن چیزوں میں ریفائنڈ کاربس پائے جاتے ہیں اور وہ آپ کے لیے کیسے نقصان دہ ہیں۔

بہتر کاربوہائیڈریٹ کیا پایا جاتا ہے.(What are refined carbs found in)

• باریک میدہ
• دودھ پاؤڈر میں
• پاستا
• سفید روٹی
• سفید چاول
• سفید شکر
• ناشتے کے سیریلز
• پیسٹری اور کیک
• ایک ڈونٹ
• churros
• ویفرز اور اسنیکس
• مٹھائیاں
• توانائی کے مشروبات
• سوڈا
• بسکٹ
• تلا ہوا کھانا.

یہ بھی پڑھیں: ناشتے میں یہ 5 موٹے اناج شامل کریں، جانیے انہیں کھانے کا طریقہ اور فوائد

بہتر کاربوہائیڈریٹ کے استعمال کے کیا نقصانات ہیں.(What are the disadvantages of consuming refined carbs)

1. ان میں کوئی غذائی اجزاء نہیں ہوتے.(They do not contain any nutritious ingredients)

بہتر کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور چیزیں ذائقہ دار ہوتی ہیں۔ لیکن اس بات سے انکار نہیں کیا جا سکتا کہ غذائیت کی تھوڑی بہت مقدار بھی ان میں نہیں ہے۔ یہ چیزیں کیلوریز سے بھرپور ہوتی ہیں جو آپ کو بہت موٹا بنا سکتی ہیں۔ پروسیسنگ کے دوران ان کے تمام فائبر اور وٹامنز ختم ہو جاتے ہیں۔

2. خون میں گلوکوز میں اضافہ ہو سکتا ہے۔(May increase blood glucose)

بہتر کاربوہائیڈریٹ میں بہت زیادہ گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے۔ یہ آپ کے خون میں گلوکوز کی سطح کو بہت تیزی سے بڑھا سکتے ہیں۔ انہیں کھانے سے آپ کو بھوک بھی بہت جلد لگتی ہے جس کی وجہ سے ان کا استعمال مقدار سے زیادہ ہوجاتا ہے۔

3. ذیابیطس کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ (May increase the risk of diabetes)

جب خون میں گلوکوز کی سطح بڑھ جاتی ہے تو لبلبہ انسولین کا اخراج شروع کر دیتا ہے۔ جب اس کا زیادہ استعمال کیا جاتا ہے تو یہ انسولین کے خلاف مزاحمت پیدا کرنے لگتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کا لبلبہ انسولین بنانے سے قاصر ہے اور خون میں گلوکوز کی سطح بلند رہتی ہے۔ جس کی وجہ سے بلڈ شوگر لیول بڑھ سکتا ہے۔

4. یہ موٹاپے کا باعث بن سکتا ہے۔(It can lead to obesity)

بہتر کاربوہائیڈریٹ کیلوری میں زیادہ ہیں. وہ آپ کی بھوک نہیں بجھا پاتے اور انہیں کھانے کے فوراً بعد آپ کو دوبارہ بھوک لگتی ہے، جس کی وجہ سے آپ زیادہ کھانا شروع کر دیتے ہیں اور آپ کا موٹاپا بڑھنے لگتا ہے۔

یہ بھی پڑھیں: لوگ اکثر کھانا ذخیرہ کرتے وقت یہ 5 غلطیاں کرتے ہیں، یہ طویل عرصے میں صحت پر برے اثرات مرتب کرتے ہیں۔

5. پیٹ کی چربی کو بڑھا سکتا ہے۔(Can Increase Belly Fat)

آپ جتنی زیادہ بہتر کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں، پیٹ پر چربی جمع ہونے کا خطرہ اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔ پیٹ پر جمع ہونے والی چربی جسم کے لیے سب سے خطرناک ہوتی ہے اور اس سے کئی بیماریوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ یہ تناؤ کی سطح کو بھی بڑھا سکتا ہے جو دماغی صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔

6. دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔(May increase risk of heart diseases)

بہتر کاربوہائیڈریٹ نمک میں زیادہ ہوتے ہیں، جو بلڈ پریشر کو بڑھا سکتے ہیں۔ زیادہ تر ریفائنڈ فوڈ تلی ہوئی ہوتی ہے جو کولیسٹرول کی سطح کو بھی بڑھا سکتی ہے۔ اس سے آپ کے دل کے مریض بننے کا خطرہ بہت بڑھ جاتا ہے۔

7. کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔(May Increase Cancer Risk)

بہتر کاربوہائیڈریٹ کا استعمال سوزش کو بڑھا سکتا ہے۔ جس کی وجہ سے جسم کا سٹریس لیول مزید بڑھ سکتا ہے۔ یہ ڈی این اے کی تبدیلی کو متحرک کر سکتا ہے، جس کی وجہ سے خلیات میں کینسر کے پروٹین بننا شروع ہو جاتے ہیں۔

بہتر کاربوہائیڈریٹ کا استعمال کئی بیماریوں کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ اس لیے انہیں بہت کم مقدار میں اور کبھی کبھار ہی کھائیں